Nutrizione e salute
LIGHT & WHITE, I PRODOTTI LEGGERI NEI MENU DELLE FESTE
23-12-2009
Suggerimenti, proposte e ricette per conciliare gusto e leggerezza in tutte le occasioni alimentari di questo periodo.
L'offerta di prodotti lattiero caseari light, o comunque a moderato contenuto calorico, è oramai sempre più ampia: grazie al progresso dei processi tecnologici, non solo i prodotti "moderni" come i fiocchi di latte, ma anche quelli tradizionali italiani, possono trovarsi in versioni alleggerite.
Diventa quindi più facile conciliare gusto e leggerezza in tutte le occasioni alimentari della giornata.
Gli alimenti "leggeri", se usati correttamente, possono aiutare a controbilanciare le calorie assunte in eccesso nelle tante occasioni alimentari di questo periodo. Ma sono anche utili per chi volesse "risparmiare" un po' di calorie e "giocare d'anticipo", puntando su scelte leggere ma sazianti.
Light & White è il nuovo numero de L'Attendibile con suggerimenti, proposte e ricette per conciliare gusto e leggerezza in tutte le occasioni alimentari di questo periodo.
L'Attendibile è realizzato da Carla Favaro (professore presso la Scuola di specializzazione in scienza dell'alimentazione dell'Università Milano Bicocca, pubblicista).