Il Mondo del Latte
IL MONDO DEL LATTE DI GIUGNO
16-06-2015
Intervista al nuovo Presidente Tetra Pak Italia, Giulio Mengoli. L’indicazione di origine in etichetta, le abitudini alimentari dei consumatori, il coordinamento dei controlli sanitari sono solo alcuni degli interessanti articoli di questo mese
Il Mondo del Latte di giugno propone un’intervista a Giulio Mengoli, nuovo Presidente Tetra Pak Italia.
La delicata situazione del “mercato latte” secondo Paolo De Castro e i miti da sfatare sull’indicazione d’origine in etichetta sono alcuni dei temi europei affrontati questo mese.
Sul fronte delle abitudini alimentari, vengono presentati i risultati di un’indagine Ipsos che evidenziano uno spostamento delle scelte dei consumatori verso il piacere, pur senza trascurare il benessere.
I controlli sulla sicurezza alimentare e il coordinamento dei vari organi addetti sono oggetto di un interessante articolo in tema di igiene e sicurezza.
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