Il Mondo del Latte
IL MONDO DEL LATTE DI APRILE
14-04-2016
Speciale ricerca nel settore lattiero-caseario. Approfondimenti sulle misure straordinarie per il settore. Intervista a Guia Soncini e molto altro
Il Comitato italiano FIL/IDF ha organizzato un interessante convegno per giovani ricercatori per fare il punto sulla ricerca in ambito lattiero-caseario in Italia e stimolare il confronto tra il mondo della ricerca e le esigenze del mondo produttivo. Il Mondo del Latte di aprile ospita gli abstract dei lavori presentati durante l’evento.
Diversi articoli si concentrano poi sulle misure straordinarie discusse a Bruxelles lo scorso marzo a sostegno del comparto lattiero.
Il personaggio del mese è, invece, Guia Soncini, giornalista, scrittrice, polemista eccezionale che con noi approfondisce il rapporto degli italiani con il cibo.
Sul fronte economico, la rivista propone una fotografia del mercato e della spesa alimentare.
Altri interessanti articoli riguardano il boom di produzione dei formaggi DOP e le opportunità per il settore lattiero sul mercato iraniano.
Approfondimenti igienico-sanitari sull’Indonesia, la lotta alle eccedenze alimentari e le nostre risposte in tema di etichettatura sono altri interessanti argomenti proposti questo mese dalla rivista Il Mondo del Latte.
Sottoscrivete un abbonamento a Il Mondo del Latte! Tutti i riferimenti e la scheda di abbonamento sono disponibili sul sito Assolatte.