Il Mondo del Latte
IL MONDO DEL LATTE DI OTTOBRE
22-10-2014
Questo mese intervistiamo Mario Catania, presidente della Commissione anticontraffazione della Camera dei deputati. Tanti i temi di economia, ma anche di normativa e sicurezza alimentare
Il Mondo del Latte di ottobre ha intervistato Mario Catania, presidente della Commissione anticontraffazione della Camera dei deputati.
Paolo De Castro presenta il nuovo esecutivo comunitario guidato da Claude Junker.
Sul fronte economico, la rivista propone moltissimi approfondimenti: dalle conseguenze per il settore lattiero-caseario dovute all’embargo russo, al mercato coreano che apprezza sempre di più le nostre produzioni casearie, ma anche il calo dei consumi di latte e formaggi nel primo semestre dell’anno e le potenzialità per i consumi di yogurt.
Protagonista del mese è Antonio Auricchio, la sua Azienda, la sua storia e i suoi prodotti.
Non mancano poi altri articoli interessanti su aspetti normativi e igienico-sanitari.
Degne di un diavolo dantesco sono, infine, le domande che si pone questo mese Barbariccia sulla proliferazione delle denominazioni protette.
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