Il Mondo del Latte
IL MONDO DEL LATTE DI DICEMBRE 2018
14-12-2018
L’opinione di De Castro sul tema dell’etichettatura nutrizionale volontaria e gli interrogativi delle aziende sulla Brexit. In Corea per l’IDF World Dairy Summit, il seminario Assolatte sull’export in Canada, l’accordo di libero scambio con il Giappone, gli approfondimenti economici e sui mercati e molto altro.
Sul numero di dicembre de Il Mondo del Latte, Paolo De Castro spiega la diatriba in corso a livello europeo ed internazionale sulle informazioni nutrizionali in etichetta e sui risvolti che determinati modelli potrebbero avere nel lungo periodo.
La Brexit e gli interrogativi dell’industria europea sono stati oggetto di discussione durante l’ultima convention EDA.
Tantissimi i temi affrontati in Corea durante l’appuntamento annuale con l’IDF World Dairy Summit e positivi gli esiti, in fase di chiusura, sull’accordo di libero scambio con il Giappone che apre finalmente le porte ai prodotti lattiero-caseari europei, tutelando le nostre Dop più esportate.
L’Azienda di questo mese è la Centrale del latte di Salerno; ne abbiamo parlato con il Direttore Generale, Giorgio Criscuolo.
Sul fronte economia si parla di consumi 2018 e prospettive 2019, della crescita dei discount e dell’apprezzamento dei millenial europei per le grandi marche.
Non mancano gli approfondimenti sui mercati ed i temi normativi.
In materia di igiene e sicurezza, parliamo del seminario organizzato da Assolatte per le Aziende che esportano in Canada per illustrare le novità tra Ceta e norme sanitarie.
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