Il Mondo del Latte
IL MONDO DEL LATTE DI APRILE 2021
14-04-2021
Interviste a Giuseppe Ambrosi ed a Michel Nalet, rispettivamente nuovo ed ex Presidente EDA. Green claim, cambiamenti climatici, ed andamento delle vendite 2020 nella GDO. Approfondimenti igienico sanitari e normativi e molto altro.
Sulla rivista di aprile interessanti articoli, interviste ed approfondimenti.
Giuseppe Ambrosi è il nuovo presidente di EDA. Gli abbiamo chiesto di illustrarci gli obiettivi e le sfide che lo attendono in questa veste.
Intervistiamo anche Michel Nalet, ex presidente EDA, per un racconto dei momenti e delle battaglie che più lo hanno “toccato” durante il mandato.
I green claim e l’etichettatura ambientale: un tema sempre più sotto i riflettori.
Le riflessioni di Paolo De Castro sui dati di export verso la Cina nel 2020: un mercato con ottime potenzialità.
Climate change: una riflessione internazionale il cui avvio risale ad oltre trent’anni fa.
Nell’anno del Covid e dei lockdown, i prodotti lattiero-caseari sono stati indubbiamente premiati nelle vendite della GDO e la prima colazione a casa è tornata ad essere protagonista.
Sul fronte igienico-sanitario approfondiamo il nuovo approccio sull’igiene degli alimenti.
In tema di normative parliamo del mini-ristoro fiscale per i creditori IVA fino al 2014.
Le risposte dell’esperto e molti altri articoli interessanti completano la rivista.
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