I Mercati
IL GRANA PADANO CHIUDE IL PRIMO QUADRIMESTRE IN CALO
02-05-2013
Ancora in calo la produzione di Grana Padano, tuttavia il differenziale 2013/2012 si attenua
La produzione di Grana Padano nel mese di marzo è stata di 475.400 forme, circa 12.000 in meno rispetto allo stesso mese lo scorso anno, con una variazione tendenziale del -2,58%.
Il primo trimestre del 2013 si chiude così con un calo produttivo del 4,51% rispetto lo stesso periodo nel 2012.
Tale variazione è migliorata nell'ultimo mese quando il differenziale 2012-2013 si è ridotto portando la variazione tendenziale da -5,6% dei primi due mesi a quella di fine trimestre del -4,51%.
Bisogna comunque tenere presente che il 2012 è stato un anno molto produttivo, anche per via dell'esubero di latte prodotto dai nostri allevatori, infatti se paragonato al 2011 il primo trimestre gode di una variazione positiva del +9,18%