I Mercati
PROVOLONE VALPADANA DOP: LE PRODUZIONI DI APRILE
11-06-2013
Forte aumento delle produzioni rispetto ai primi mesi dell'anno
Nel mese di aprile sono state prodotte 788 tons di Provolone Valpadana, quasi il doppio rispetto gli scorsi mesi quando si era registrato un forte calo delle produzioni. La variazione tendenziale registrata nel mese di aprile segna quindi +24,3%.
Il picco produttivo di aprile non è comunque sufficiente a recuperare la scarsa produttività dei mesi precedenti. La variazione del primo quadrimestre è infatti inferiore del 23,2% rispetto a quella del 2012.