I Mercati
LA PRODUZIONE DI ASIAGO
04-10-2012
Produzioni di Asiago pressato e Asiago d'allevo a settembre 2012 inferiori rispetto a settembre 2011
A settembre le produzioni di Asiago Pressato e di Asiago d'allevo sono inferiori a quelle prodotte nello stesso mese lo scorso anno. La variazione tendenziale è stata di -2,1% per il pressato e di -15% per quello d'allevo.
Nonostante il rallentamento degli ultimi mesi il buon andamento delle produzioni nel primo semestre 2012 ha tenuto il numero di forme prodotte da inizio anno superiori allo stesso periodo nel 2011: per il pressato la variazione gennaio-settembre rispetto lo stesso periodo 2011 è di +3% mentre per quello d'allevo è +15%.