I Mercati
IN CALO LA PRODUZIONE DI GORGONZOLA
13-03-2013
Nel mese di febbraio sono state prodotte 329.000 forme di Gorgonzola DOP
Anche la produzione del formaggio erborinato per eccellenza risente del calo dei consumi che sta coinvolgendo l'intero settore alimentare. Nel mese di febbraio, con una produzione di 329.000 forme, il calo produttivo è stato del 4,6%.
Il consuntivo da inizio anno mostra una produzione in calo del 5,73%, per un totale di oltre 40.000 forme in meno rispetto al 2012.