I Mercati
PRODOTTO A FEBBRAIO IL 2,4% IN MENO DI PARMIGIANO REGGIANO
14-03-2013
Lieve calo per la produzione di Parmigiano Reggiano, -2,4% rispetto febbraio 2012
Rallenta la produzione di Parmigiano reggiano che nel mese di febbraio perde il 2,4%.
Andamento comune a quello degli altri prodotti DOP, il cui trend da inizio anno è stato al di sotto dei ritmi elevati dei primi mesi del 2012. Causa della bassa produttività sono i consumi e le produzioni di latte che,per evitare il rischio di splafonare il limite produttivo imposto dalla Commissione europea , hanno rallentato la produzione.
Da inizio 2013 sono state prodotte 555.162 forme di Parmigiano Reggiano DOP, il 2,3% in meno rispetto lo stesso periodo nel 2012.