I Mercati
TRIMESTRE NEGATIVO ANCHE PER L'ASIAGO DOP
10-04-2013
A marzo, in calo le produzioni di Asiago DOP
Come per tutte le altre DOP il primo trimestre del 2013 si chiude in negativo anche per l'Asiago DOP che, nel mese di marzo, ha totalizzato una produzione di 144.000 forme, il 2,5% in meno rispetto al 2011 e ben il 15,4% in meno rispetto allo scorso anno.
Il calo delle produzioni ha coinvolto l'Asiago pressato (-12,5%) ma non l'Asiago d'allevo la cui produzione benché minima è cresciuta del 28%.