Attualità
IL 10 OTTOBRE SAY CHEESE!
04-10-2011
Durante la Giornata Internazionale dell'Igienista Dentale, si scoprirà come avere denti sani e un sorriso smagliante, grazie a una corretta igiene orale ed a un consumo regolare di latticini
Obiettivo sorriso perfetto. Per una settimana, dall'8 al 16 ottobre - e in particolare il 10 ottobre, giornata internazionale dell'igienista dentale - i professionisti dell'AIDI (Associazione Igienisti Dentali Italiani) scenderanno nelle piazze di tutta Italia per fornire consigli e informazioni sulla salute orale.
Per avere una bocca sana e prevenire la carie, sottolinea Assolatte, occorrono una costante igiene dentale, il controllo periodico da parte di un professionista e un corretto apporto di fluoro, che può essere assunto attraverso gli alimenti, i dentifrici o gli integratori.
Anche consumare regolarmente latte, yogurt e formaggi aiuta a mantenere i denti sani e ad avere un sorriso più bello.
Lo hanno confermato studi recenti condotti in Giappone, che hanno rivelato nuovi benefici apportati dai latticini alla salute orale.
Che latte, yogurt e formaggi forniscano sostanze indispensabili per la formazione e la salute dei denti (come il calcio, il fosforo e le proteine) già era noto. Così come si sapeva che proteggono dall'acidità orale e facilitano la fissazione del fluoro, tanto che l'OMS riconosce il ruolo dei formaggi nella prevenzione della carie.
Ma ora si è scoperto anche che la caseina (la proteina caratteristica del latte) esercita un effetto protettivo nei confronti dello sviluppo della carie perché limita l'aderenza della placca dentale, e che i grassi dei latticini proteggono lo smalto dei denti, perché contribuiscono a formare una pellicola protettiva sulla sua superficie.
In particolare, alcuni probiotici presenti nei latti fermentati sono stati testati con successo contro diversi tipi di batteri responsabili delle parodontiti, e hanno dimostrato di essere in grado di inibire l'azione dei batteri patogeni.
Invece il formaggio, stimolando la produzione di saliva, assicura un'auto-pulizia della bocca.
Ma non basta avere denti in salute per mostrare un sorriso da Oscar. E' importante anche la salute delle labbra. A mantenerle morbide, idratate e sode contribuiscono i formaggi, perché forniscono sia la vitamina B2, il miglior rimedio naturale contro la pelle secca, sia gli amminoacidi, che stimolano la produzione di collagene ed elastina.