Attualità
QUANTO LATTE DI BUFALA SI PRODUCE?
11-04-2013
Un Decreto ha istituito un sistema di contabilizzazione della produzione
Il provvedimento prevede che gli allevatori di bufale contabilizzino giornalmente la quantità di latte prodotta da ciascuna bufala in produzione secondo un modello allegato.
E' previsto un documento che accompagni il trasporto dall'azienda all'acquirente, vidimata dall'Ispettorato centrale della tutela della qualità e della repressione frodi dei prodotti agroalimentari che verificherà l'applicazione del DM. Il provvedimento prevede che gli allevatori di bufale contabilizzino giornalmente la quantità di latte prodotta da ciascuna bufala in produzione secondo un modello allegato.
E' previsto un documento che accompagni il trasporto dall'azienda all'acquirente, vidimata dall'Ispettorato centrale della tutela della qualità e della repressione frodi dei prodotti agroalimentari che verificherà l'applicazione del DM.